Zeytinyağı, yalnızca sağlıklı bir yaşam için değil, aynı zamanda yemeklerinize lezzet katmak için de mükemmel bir bileşendir. Karşıbağ’ın doğal ve saf zeytinyağları, sofralarınıza benzersiz tatlar getirir. Hem soğuk hem de sıcak yemeklerde kullanabileceğiniz zeytinyağı, mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Peki, zeytinyağı ile hangi tarifleri deneyebilirsiniz? İşte, zeytinyağı ile yapabileceğiniz lezzetli tarif önerileri:

1. Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler:

• 4 adet temizlenmiş enginar
• 1 büyük kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 havuç (doğranmış)
• 1 patates (doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye
• 1 limon suyu
• 1 çay bardağı Karşıbağ sızma zeytinyağı
• Tuz ve şeker

Yapılışı:

1. Soğanları zeytinyağında hafifçe kavurun.
2. Üzerine havuç, patates ve bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
3. Enginarları tencereye yerleştirin. Üzerine limon suyu, tuz ve bir tutam şeker ekleyin.
4. Enginarların üzerine su ekleyip, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra servis edin.

Zeytinyağlı enginar, hafif ve sağlıklı bir Akdeniz klasiğidir. Karşıbağ zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sofralarınızda yerini alacak.

2. Zeytinyağlı Kekikli Fırında Patates

Malzemeler:

• 6 orta boy patates (dilimlenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı Karşıbağ sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze kekik
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Dilimlenmiş patatesleri geniş bir kaba alın.
2. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
3. Patatesleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
4. 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika, patatesler altın sarısı olana kadar pişirin.

Bu fırında patates tarifi, zeytinyağının doğal lezzetiyle birleşen basit ama etkili bir yemektir. Karşıbağ’ın kaliteli zeytinyağı sayesinde patatesler daha lezzetli ve aromatik olacaktır.

3. Zeytinyağlı Kabak Carpaccio

Malzemeler:

• 2 adet kabak (ince dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı Karşıbağ sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Taze fesleğen yaprakları
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Kabakları ince ince dilimleyin ve bir servis tabağına dizin.
2. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
3. Tuz ve karabiber serpin. Parmesan peyniri ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
4. Buzdolabında 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Zeytinyağlı kabak carpaccio, hafif ve ferahlatıcı bir yaz yemeği olarak mükemmeldir. Karşıbağ’ın doğal zeytinyağı, bu yemeğe mükemmel bir aroma katar.

4. Zeytinyağlı Domatesli Makarna

Malzemeler:

• 400 gr spagetti makarna
• 4 adet olgun domates (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1/2 çay bardağı Karşıbağ sızma zeytinyağı
• Taze fesleğen yaprakları
• Tuz ve karabiber
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
3. Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
4. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve domates sosuyla karıştırın.
5. Üzerine fesleğen yaprakları serpiştirin, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri ile servis edin.

Zeytinyağı, domates ve sarımsağın mükemmel uyumu ile hazırlanan bu makarna tarifi, lezzet dolu ve pratik bir ana yemektir.

5. Zeytinyağlı Limonlu Kek

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı Karşıbağ zeytinyağı
• 3/4 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından zeytinyağını, limon suyu ve kabuğunu ekleyin.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek karıştırın.
3. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180°C’de 30-35 dakika pişirin.
4. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Zeytinyağı ile yapılan bu hafif kek, limonun ferahlatıcı tadı ile birleşir ve çay saatlerinin favorisi olur.

Karşıbağ Zeytinyağı ile Sofralarınıza Lezzet Katın

Karşıbağ’ın doğal ve katkısız zeytinyağı, sadece sağlık için değil, aynı zamanda mutfakta yaratıcılığınızı ortaya çıkarmanız için de ideal bir üründür. Yemeklerinize doğal ve saf bir lezzet katmak istiyorsanız, Karşıbağ zeytinyağını denemelisiniz. Her yemekte doğallığı ve kaliteyi hissedeceksiniz.